在历史发展过程中，我国人民采用流行的筛选方法，培育出几百个珍贵的葡萄品种。从历史、当地数据和葡萄品种研究中可以看出，阿塞拜疆大约种植并栽培了400个葡萄品种。
在阿塞拜疆，葡萄种植和葡萄酒酿造与文化紧密相连。葡萄种植，特别是葡萄酒酿造，经历了一场处处陷阱的冒险，才取得了当前的成绩。得益于该地区有利的土壤和气候条件，葡萄种植业的发展延续了几千年。梅萨里给当地的传统农业活动带来了新的生机，更新并扩大了种植范围，并引入了有机耕作方法。梅萨里邀请您开一瓶葡萄酒，不管是红葡萄酒、白葡萄酒或是希尔万的玫瑰葡萄酒，倒上一杯，慢慢品尝。高加索山脚下的位置，海拔750米的
从阿布歇隆半岛的北岸到萨穆尔河的俄罗斯边界，有一条狭长的沿海平原，大高加索山脉的 “鼻翼”就从这里升起。历史记载，在三个要塞围绕守卫下，这里一直是商人和侵略者的必经之路，直到今天这些要塞的遗迹依然给各地的游客留下深刻的印象。 现在，这里已然成为阿塞拜疆著名的葡萄酒产区，生产出的葡萄酒浓郁醇厚且天然有机， 火岛园酒庄就坐落在这里 。 多年前，埃尔玛 在阿塞拜疆经营 一家葡萄酒进出口公司 ， 因为高加索地区自古以来栽培葡萄，他萌生出建立酒庄的想法。机缘巧合，他邀请了 35岁的意大利的酒类 专家 - 安德里亚
Absheron-Sharab OJSC是阿塞拜疆领先的葡萄酒和烈酒生产商之一。公司位于巴库郊区Mekhdiabad定居点，占地1,2公顷。公司于1967年成立，苏联解体后，于2003 年私有化并重新注册。公司至今已拥有齐全的装备，生产70多种酒类产品，包括葡萄酒、白兰地、威士忌、果味利口酒、果味伏特加和其他酒精类饮料。每月产能高达150万瓶。我们使用赤霞珠、萨博维、梅洛、黑比诺、西拉、霞多丽等欧洲葡萄品种以及玛特拉沙、白羽和拜恩西拉等当地葡萄品种酿造葡萄酒。我们向阿塞拜疆顶级葡萄园采购葡萄。 2 009
