Cəlilabad Şərab-2成立于1972年。Jalilabad葡萄酒厂采用最新技术酿酒。在原酒类生产加工企业的原浓缩厂的基础之上，于2007年通过投资竞争实现私有化。这次竞争的获胜者Cəlilabad Şərab-2 通过建立符合最新标准的企业，用新技术取代了旧技术该酒庄占地面积为7.4公顷。葡萄园占地面积为300公顷。工厂每年接收并加工8000吨葡萄，葡萄酒产量为560.000分升，每天用800分升生产白兰地，3.000分升用于灌装，黑饮料为1500-1800瓶。葡萄园种植霞多丽、梅洛、Cabe
除了希万酒庄、戈伊戈尔酒庄、沙比昂酒庄等大型酒庄，在阿塞拜疆，有几个精品小酒庄，有的建厂历史悠久，随着当地葡萄酒行业改革的推进，积极顺应市场，不仅保存了苏联时期的精酿白兰地，也用现代化工艺酿造出香气纯净的葡萄酒；有的酒庄建厂仅有十多年，但由于当地政府的大力支持以及建厂之初就明确了酿造精品酒的宗旨，生产的酒一面世立即受到各界好评。 通常酒庄出口市场会选择欧洲国家，但有几个精品酒庄除了传统市场，如俄罗斯、波兰等国，更感兴趣战略市场是中国。下面就简单概述几个有信心进入中国市场的阿塞拜疆精品小酒庄。 阿普歇伦酒庄
葡萄种植是阿塞拜疆最古老和最传统的产业之一，自从19世纪中期以及20世纪初期，阿塞拜疆的葡萄酒便以其高品质获得全球的认可。 2018年8月25日， 阿塞拜疆总统伊尔哈姆·阿利耶夫和 第一夫 人梅赫丽班·阿利耶娃参加了希万酒庄的开业仪式。 希万酒庄 位于 梅萨利村庄，是阿塞拜疆首家欧盟认证有机生产酿酒商，希万酒庄运用传统和现代相结合的技术来酿造葡 萄酒。 酒庄最初的40公顷葡萄园是在2014年建立的，2018年发售第一个年份酒。 现在，葡萄种植面积已经增加到约310公顷，酒厂配置了第一批顶级法国设备，酒庄建
知名葡萄酒博客 Wine Travel Stories 曾到访阿塞拜疆，而当地一家优质酒庄 雅里马达酒厂(Yarimada Winery)经理易卜拉欣阿卜杜勒-拉希莫夫，邀请其品尝了酒庄6款酒。 以下为博主本次旅行日记。 卜拉欣向我介绍：酒庄名字“Yarimada”在阿塞拜疆的意思是“半岛”，因为它位于距巴库40分钟车程的Absheron半岛上。这个半岛有着一系列舒适的、豪华的、简约的、清新的避暑别墅和迷人而浪漫的沙滩，每年吸引世界各地的游客前来。此外，半岛也以候鸟闻名，因此酒标上你会看到戴胜鸟的标志。
酒庄于1982年在阿塞拜疆建立。 2010年，酒庄进行了现代化改造，配置了新的生产设备，并聘请意大利酿酒师，按照欧盟的管理经验进行葡萄园管理。 2017年，酒庄隆重推出了新产品系列 Chabiant 葡萄酒。 值得一提的是，此系列酒款 2017 白羽慕兹瓦尼干白 刚刚在2019年国际葡萄酒品评赛·中国（IWCC）获得银奖。 酒庄葡萄园占地250公顷，葡萄种植在高加索南坡的lsmailli地区，栽培本地和欧洲葡萄品种。 该地区海拔750m，拥有特殊的气候和风 土件： 白天光照充足，夜晚凉爽，合适的温差为葡萄
