01 19 世纪阿塞拜疆酿酒业 自古以来，政治与经济紧密联系，难以判断孰者优先，葡萄栽培和酿酒也毫不例外。 1883 年 5 月开始运营的铁路连通了阿塞拜疆、格鲁吉亚和俄罗斯，促进了葡萄种植的发展，并将其转变为贸易农业，葡萄酒行业在相对较短的时间内实现了腾飞，打响了阿塞拜疆经济发展的第一枪。根据外高加索铁路局的数据显示， 1885 年阿塞拜疆出口了 17 万桶葡萄酒， 1894 年出口了 48 万桶，此时葡萄酒已成为国库的潜在重要收入项目。 02 德国移民定居阿塞拜疆 十九世纪初，在俄罗斯占领高加索地区期
Az-Granata 是南高加索地区最大的饮料生产商之一。 自2006年起，公司便致力于开辟新的葡萄园区，采用高科技培育鲜食葡萄品种。 葡萄 园面积450公顷，均配有先进的滴灌系统。 园区所种植的葡萄品种有： 鲜食葡萄（Sultanina, Prima, Ora, Cardinal, Alfons Lavalye和Danuta等），均销往当地市场或出口俄罗斯；酿酒葡萄（Madrasa, Saperavi,Rkatsiteli,Cabernet Sauvignon和Merlot等）用于酿造各种葡萄酒和果汁。
ASPIAGRO酒庄地处萨瓦兰山谷大高加索山麓下，该地区具有独特的气候条件，其葡萄酒酿造工艺在古代就已蓬勃发展。 当地风土是关键方面 葡萄栽培在海拔400米的高加索山脉东南部，Savalan平原四周河流环绕，平均气温、降水量、日照量为葡萄的生长创造了最有利的条件。在葡萄品种的挑选方面，意大利的专家们将风土条件作为酿酒的一个关键方面，进行了大量的工作：研究当地的风土条件，进行土壤分析，选择最合适的葡萄品种。 公司向世界苗木生产的领先企业VivaiCooperativiRauscedo(VCR)公司采购葡萄苗